会社案内

会社概要

社長挨拶

吉井工場ご案内

工場直売店ご案内

HACCPについて


 美味しい和菓子を作るために何が必要かと考えたとき、真っ先に浮かんで
くるのは美味しい原材料を使用することです。
13年前から北海道で契約栽培の小豆を生産してもらうことができ、その小豆を
自社工場内で炊き始めました。10年前からは高知県の清流「四万十川」流域
で育った「小夏」を使ったお菓子を作り始めました。山形県の出羽三山の雪解
けの頃に摘む「雪下よもぎ」や宮城県の蔵王の麓で摘まれる「蔵王よもぎ」を
使ったお菓子作りも始めました。

 人工着色料の使用を禁止し、天然着色料のみを使った和菓子作りを行って
います。出来るだけ安全な原材料を使って、出来るだけ添加物の使用を抑え、
出来るだけ安全な和菓子を作っていきたいと思っています。

 まだまだ納得できる和菓子作りが出来ているとは思いませんが、お客さまに
「より安全で」「より美味しく」「より健康的な」和菓子をお届けするために全従
業員が一致団結し前進し続けようと考えています。

 ご支援ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。


株式会社 武蔵製菓
代表取締役 茶畑哲夫